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虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。热量 (1504.03千卡)蛋白质 (112.76克)脂肪 (52.80克)碳水化合物 (150.82克)膳食纤维 (4.65克)维生素A (61.45微克)胡萝卜素 (41.20微克)硫胺素 (0.65毫克)核黄素 (0.46毫克)尼克酸 (14.61毫克)维生素C (0.50毫克)维生素E (761.80毫克)钙 (1185.91毫克)磷 (1745.20毫克)钠 (5.80毫克)镁 (29.67毫克)铁 (11.17毫克)锌 (164.06毫克)硒 (5.53微克)铜 (4.72毫克)锰 (0.00毫克)钾 (1490.83毫克)碘 (575.44微克) (1096.65毫克)^[1]